India pro si contra – ep.1
E un prim episod despre aventura noastra in India. Putem sa il numim episod pilot. Am incercat sa sintetizam in el toata zbaterea noastra de dinaintea plecarii, emotiile pe care le-am trait odata ajunsi acolo si cate putin din ceea ce urmeaza sa vedeti in episoadele viitoare. Daca va placut, dati un semn. :)...
Gulas de batal
Gulas de batal, o emisiune filmata la o sueta cu prietenii nostri vanatori. Noroc ca am avut camerele la noi, Tica ceaunul, iar gazda igredientele si placerea sa ne lase sa si filmam. Episodul acesta constituie o premiera si pentru iubitorii de muzica populara din Banat pentru ca vor avea prilejul sa il vada pe indragitul interpret Petrica Moise si intr-un alt rol decat acela de solist. Nu va asteptati la o emisiune culinara clasica, nici nu a putut fi la nebunia care a fost acolo, importnat e ca pana la urma am scos-o la capat si am reusit sa sintetizam totul in mai putin de jumatate de ora....
Video productie „Taiatul porcului”
Video productie "Taiatul porcului" filmata in Ungaria. Protagonisti trei batrani in pragul varstei de 80 de ani. Profesionisti in alte sacrificatului nu doar la porc si specialisti recunoscuti in prepararea mezelurilor. Pentru realizarea acestui episod a fost nevoie de o zi intreaga si am folosit Canon xh a 1s si un 5D Mrk II, precum si o camera GoPro....
Rata pe varza
Rata pe varza, penultimul episod al sezonului IV al USB este o premiera, pentru prima oara am gatit cu bucatari. A fost o nebunie. "Ne deplasam la masa de lucru, fierbere extractiva, slow food la microunde"...
Gulas de mistret cu topping de ciocolata
Un gulas din mistret cu mere si topping de ciocolata. O reteta multi premiata si foarte apreciata nu doar de catre vanatorii timiseni. Un preparat realizat la cererea unui prieten al emisiunii, Doru Cadariu, primar al comunei Ghiroda. Maestru bucatar Tica Ciorogariu....
Supa crema de dovleac
Supa crema de dovleac, vita la la gratar, sos de mustar, dulceata de ardei iuti, desert pere cu ciocolata...
Cum se face tuica
Pentru ca am primit o invitatie sa vedem cum se face tuica in Banat, n-am refuzat, dar am luat si camere de filmat pentru a imortaliza evenimentul. Cu noua legislatie in domeniul producerii alcoolului, s-ar putea sa fie una din ultimele filmari care documenteaza acest fapt....
Papricas de somn cu ciuperci
Papricas de somn cu ciuperci, un preparat extraordinar si ca si gust si din punct de vedere estetic. Noi cand s-a ridicat capacul la sfarsitul emisiunii, l-am fi mancat si cu ochii. Merita sa incercati prepararea daca timpul si "conditiile" va permit....
Drob, ciorba si friptura de miel
Drob, ciorba si friptura de miel, preparate traditionale de Paste....